Flan de Maizena, sin huevo
Es un flan sin horno, muy sencillo de hacer, en 15’ tenemos preparada la masa, con un resultado estupendo!
Flan de Maizena, sin huevo
Es un flan sin horno, muy sencillo de hacer, en 15’ tenemos preparada la masa, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: tipo flanera, 22cm. de diámetro. Repartir muy bien el caramelo por todo el molde, reservar
- 3
Del litro de leche que tenemos quitamos unos 200ml. lo ponemos en una taza y disolvemos muy bien la Maizena, reservar
- 4
En un cazo ponemos el resto de la leche, el azúcar y la esencia de vainilla, llevar a ebullición (moviendo constantemente la leche para que no se pegue en el fondo)
- 5
Cuando empiece a hervir incorporamos la leche reservada con la Maizena, remover sin parar, enseguida notaremos como espesa, lo dejamos un par de minutos cociendo
- 6
Ponemos en la flanera
- 7
Tapamos con film transparente de tal forma que toque toda la superficie, así no hará costra, dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en el frigorífico mínimo 6 horas(en mi caso lo deje de un día para otro)
- 8
Desmoldar (se desmolda muy fácilmente, en cuanto lo volteamos se separa el flan del molde)
- 9
El resultado es estupendo
- 10
Un flan muy suave y delicioso
- 11
Acompañado de nata.... riquísimo! Listo para comer!!
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