Niños envueltos
Me encanta la carne molida, y el arroz, y combinarlo con acelga o espinaca... La comida casera siempre es la mejor!
Niños envueltos
Me encanta la carne molida, y el arroz, y combinarlo con acelga o espinaca... La comida casera siempre es la mejor!
Paso a paso
- 1
Lavamos las hojas de acelga y las ponemos a hervir unos minutos con un caldo de gallina.
- 2
En un bol colocamos la carne, y condimentamos a gusto, yo le puse sal, pimienta y orégano. Ahí mismo agregamos el arroz y lo mezclamos bien.
- 3
Colocamos una cucharada de la preparación de carne y arroz, en una hoja de acelga, enrollamos y con la ayuda de un palillo cerramos uniendo los extremos.
- 4
Para la salsa, piqué cebolla y un poco de pimiento rojo. Coloqué aceite en una olla y luego la cebolla y el pimiento, una vez que la cebolla está cristalina, agregue la salsa. Condimentar con pimentón, sal, y un poco de azúcar para quitar lo ácido de la salsa.
- 5
Una vez que la salsa hierve, colocar los niños envueltos y dejar hervir más hasta la cocción total de los mismo unos 30'. Como a mi me sobró hice unas albóndigas y las agregue a la olla.
- 6
Una vez que está cocido, servir en un plato, le podemos añadir un poco de queso rallado y Buen Provecho!
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