Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior

Los cocemos al día siguiente, abundante agua y sal, los cocemos hasta que estén tiernos

Una vez escurridos, los trituramos junto con un vaso de agua y el zumo de tres limones. Añadimos el Tahini, seguimos triturando hasta que se quede una cucharada pasta parecida en textura a la crema de cacahuete

Ponemos en un bol le ponemos un chorro de aceite por encima y espolvoreamos con pimentón Dulce