Croquetas de espinacas, manzana y pasas
Para #nuriceta unas croquetas muy suaves y sabrosas
Paso a paso
- 1
Limpiar y picar muy pequeña la cebolla.
- 2
En una sartén grande poner la mantequilla a fuego bajo. Cuando se derrita añadir la cebolla
- 3
Lavar, secar y pelar la manzana, partir en dados muy pequeños y añadir a la sartén con la cebolla. Rehogar unos minutos y añadir las pasas
- 4
Dejar todo junto unos minutos hasta que la cebolla esté blanda. Añadir la harina y remover. Dejar que se cocine removiendo bien
- 5
Entonces añadimos la leche tibia, removemos bien, añadimos la sal y la nuez moscada. Seguimos removiendo hasta tener la consistencia deseada
- 6
Lavamos, secamos y picamos las espinacas. Cuando la bechamel ya está espesa añadimos las espinacas, removemos y retiramos del fuego para que no suelten líquido
- 7
Pasamos la bechamel a una fuente amplia, dejamos templar y metemos a la nevera 3-4 horas
- 8
Pasado este tiempo ponemos un plato con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado
- 9
Cogemos porciones de la masa, las damos forma y las pasamos por harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado
- 10
Las ponemos en una superficie plana hasta tener todas las croquetas
- 11
Las que vayamos a usar las reservamos y las que no, las podemos congelar
- 12
Para freír las que vamos a consumir ponemos en un cazo o sartén alta pequeña abundante aceite de girasol a fuego alto. Cuando coja temperatura vamos friendo las croquetas en pequeñas cantidades para que no se enfríe el aceite
- 13
Las vamos poniendo en un plato con papel absorbente hasta que estén todas
- 14
Emplatamos y servimos. Buen provecho!!!!!
Recetas similares
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Croquetas de manzana, pasas y piñones Croquetas de manzana, pasas y piñones
#yosoyyo Esta vez cocinadoPerdonarme por la parrafada pero quiero explicaros el porqué de esta receta. Ah!!! No os asusteis...son casi dos recetas y ya veréis la razón, no es tanto como parece.Tenía ya previsto hacer estas croquetas. Ayer @danigarcia7 en #hacerdecomer hizo unas croquetas de cocido, lo que me llamó la atención (aparte de todo lo demás...es Dani García) fue su técnica para hacer las croquetas. Hoy las he hecho de dos formas, la suya y la mía, para ver en qué podía yo mejorar las mías. Os cuento las dos, pero desde ya os digo que, evidentemente, con su técnica quedan mucho mejor presentadas, no se forman grietas (eso para mí ya es un triunfo) y aunque sea el mismo relleno y la misma bechamel quedan mucho más suaves y saben mejor.
-
Croquetas de espinacas con piñones y pasas Croquetas de espinacas con piñones y pasas
Las croquetas es uno de los platos que con el tiempo le he ido pillando el gusto a cocinarlos. En este caso las he hecho de espinacas, que esta en mi top 5 de croquetas favoritas. Una de las cosas que me gusta usar para cocinarlas es aprovechar el pan duro que queda en casa y picarlo, ya que le da un sabor y un crujiente que me encanta ☺️
-
Croquetas de espinacas Croquetas de espinacas
Una variante vegetariana de las tradicionales de pollo.
-
Croquetas de espinacas Croquetas de espinacas
Vaya por delante que no me gustan las espinacas. Así que traer aquí esta receta demuestra que hasta los ingredientes que no nos gustan pueden ser deliciosos bien combinados. Espero que os guste. #árbolnavideño
-
-
Croquetas de queso y espinacas Croquetas de queso y espinacas
#sigococinandoconloli Las croquetas....yo creo que gustan a todo el mundo, a mí también y me gusta variar los sabores -
Croquetas de espinacas Croquetas de espinacas
Excelente receta para vegetarianos.
-
Croquetas de espinacas Croquetas de espinacas
Receta vegetariana, que fue remitida a Euroresidentes por Rocio Gómez Castillo. Es una forma poco conocida de preparar las croquetas.
-
Croquetas veganas de Lombarda y manzana o Espinacas y Dátiles Croquetas veganas de Lombarda y manzana o Espinacas y Dátiles
Me encantan los sabores diferentes, los retos y cocinar para mi familia y amigos, me propusieron cambiar 2 acompañamientos navideños en otra cosa y converti las espinacas con pasa y piñones y la lombarda con manzana en 2 tipos de croquetas veganas que estaban riquísimas, ¿ os animáis?#domino
-
Croquetas de espinacas Croquetas de espinacas
Sí, están aún más ricas de lo que aparentan.(Salen 20 croquetas aprox)(Se pueden congelar)
Más recetas
Comentarios