Tarteletas de espinaca y salsa blanca
Paso a paso
- 1
Lavar la espinaca y darle un hervor en una olla con muy poca agua, aprox 5 min a fuego máximo.
- 2
Colar la espinaca y cuando se enfríe estrujar con las manos para quitar el exceso de agua. Reservar.
- 3
En una cacerola poner la manteca a derretir, sacar del fuego y poner 4 cucharas soperas (aprox) de harina para hacer la salsa blanca.
- 4
Lentamente agregar 200ml de leche e ir revolviendo para que se unifiquen los ingredientes (fuera del fuego). Llevar a fuego mínimo y revolver hasta que la mezcla se despegue de los bordes. Condimentar.
- 5
Picar la espinaca y añadir a la salsa blanca. (Ya fuera del fuego).
- 6
Armar las tarteletas con las tapas de empanadas y agregar el relleno. Ponerle un cuadradito de queso cremoso arriba.
- 7
Poner en el horno (dependiendo el horno) 15-20 min hasta que queden doradas.
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