Sardinas de mi abuela Lucía

Sardinas frescas, terminadas de hacer son como las sardinas en aceite que vienen en lata. Muy sabrosas y muy famosas en la región de Murcia. A mi abuela Lucia le encantaban y además las hacía buenisimas.
Sardinas de mi abuela Lucía
Sardinas frescas, terminadas de hacer son como las sardinas en aceite que vienen en lata. Muy sabrosas y muy famosas en la región de Murcia. A mi abuela Lucia le encantaban y además las hacía buenisimas.
Paso a paso
- 1
Llimpiar bien las sardinas quitandoles las escamas la cabeza y la tripa y ponerlas en una cazuela todas ordenaditas y echar por encinma el aceite de oliva, el vinagre la sal y el laurel cortado a trocitos.
- 2
Dejar que hierva a fuego lento durante 20 minutos y dejar enfriar.
- 3
Se conservan varios dias y son como las que compramos enlatadas en aceite, muy sabrosas.
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