Pasticho de berenjena con pollo
me encanta todo tipo de comida soy venezolana con orgullo pero también crecí con mi abuelo que era italiano nos enseño muchas comidas italiana cada vez que hago esta receta me acuerdo mucho de el.
Pasticho de berenjena con pollo
me encanta todo tipo de comida soy venezolana con orgullo pero también crecí con mi abuelo que era italiano nos enseño muchas comidas italiana cada vez que hago esta receta me acuerdo mucho de el.
Paso a paso
- 1
Primero que todo pela las berenjenas y córtalos en rodaja colócalo en un colador y le agregas sal le pones un pato debajo para que caiga el amargo de las berenjena coloca el colador en el horno (OJO) el horno tiene que estar apagado esto es solo par quitarle el amargo de las berenjenas.
- 2
Para la salsa: limpiar la pechuga y ponerla a cocinar para luego esmechar la pechuga corta en cuadritos la cebolla ajicito sofríelo al esta listo agrégale la pechuga corta en cuadros los tomates pelados y se lo agregas al pollo agrégale el azúcar la sal al gusto y el ajo machacado al estar casi listo la salsa le agregas el orégano reserva.
- 3
Al estar listo la salsa lava las berenjenas déjalas escurrir pásala por harina huevo y pan rallado condimenta el pan rallado con sal y pimienta (opcional) fríelos dejalos crujientes.
- 4
Ya tienes la salsa lista y las berenjenas fritas ahora armaremos el pasticho coloca en el molde un poco de salsa para que no se pegue, una capa de berenjenas una capa de salsa y una capa de queso mozzarella sigue la secuencia hasta terminar.
- 5
Recuerda precalentar el horno a 150° y cocina el pasticho hasta que gratine el queso. acompaña esta receta con un pan campesino de orégano y ajo riquísimo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Deditos de pollo al tajín Deditos de pollo al tajín
Delicioso, con un toque de la gastronomía marroquí que me encanta
-
Panecillos dulces con hierbas 🌿 y queso 🧀 SIN LEVADURA Panecillos dulces con hierbas 🌿 y queso 🧀 SIN LEVADURA
Esta es una receta que preparaba mi abuelito, él se la enseño a mi tío y el me la enseñó a mi. Es una linda forma de recordar a mi abuelo cada vez que preparo estos panes. ♥️
-
BRUSCHETTAS de🍅Tomate y Berenjena🍆Asada...! BRUSCHETTAS de🍅Tomate y Berenjena🍆Asada...!
Esta receta de bruschetta de tomate y berenjena asada, es una gozada en mi cocina. Igual las sirvo como plato principal, que como guarnición de alguna carne, para una comida de familia. Una receta muy sencilla de preparar y con ingredientes de mano en la cocina y que puedes tener preparada con anticipación. Saben que la berenjena en todas sus presentaciones me encanta, así que intentarlo en casa. #yoestoyencasacocinando #yoestoyencasa #yomequedoycocinoencasa #delantaldorado😋
-
PIZZA🍕GERMANA Con Berenjena🍆a La Provenzal...! PIZZA🍕GERMANA Con Berenjena🍆a La Provenzal...!
Una de las pizzas🍕que comía con más gusto y placer del sitio que era nuestra segunda casa en vida de mi esposo(qepd) era esta. Mi hija Carolina me regaló unas bases para pizza y aproveché la oportunidad y teniéndo todos los ingredientes a mano, para hacerla ayer en domingo, me puse manos a la obra. Decirle a Salvator's Pizza,🍕que la bordé, y gracias por tantísimos días disfrutados en su terraza. A ustedes la ilusión de compartírselas y animarlos a prepararla. Realmente deliciosísima, ísima, ísima😛😛👏👏👏💕💜💚🧡❤️ -
Calzone de pollo con pico de gallo Calzone de pollo con pico de gallo
Me encanta la pizza pero decidí con la masa hacer algo diferente.
-
CANELONES A La Napolitana sobre Cama de Espinacas y Mozzarella💗 CANELONES A La Napolitana sobre Cama de Espinacas y Mozzarella💗
Hago los canelones con la pasta para lasagna cocinándo cada hoja en agua con aceite y pizca de sal de la forma tradicional, pongo cada hoja por separado para que no se peguen, preparo la salsa napolitana y la carne picada por aparte, luego relleno cada hoja con la carne y enrollo, coloco en el molde y baño con la salsa napolitana y queso. No hice paso a paso, mi esposo me pidió que le hiciera los canelones y me enredé y no puede fotografiar todo como suelo hacerlo pero aquí se los explico bien y lo intenten en casa. Para decir te quiero que hermosos canelones...! Vamos, vengan💟❤️❣️💗 y les cuento como...! -
Pollo Piña (Chino agridulce) Pollo Piña (Chino agridulce)
Al principio pensaba que era imposible igualar el exquisito sabor de una rica comida china, pero la verdad que simplemente intentándolo me di cuenta que queda mucho mas sabroso en casa! Este es mi segunda vez que hago, y debo decirles que es una receta no tan complicada y que se puede ir adaptando super fácil al gusto de cada uno.
-
-
Arroz con pollo Arroz con pollo
Este plato me encanta y me evito tantas ollas en la estufa, y todos quedan satisfechos.#1receta1arbol.#morenomolano
-
Nuggets de pollo con pechuga Nuggets de pollo con pechuga
#mimejorregaloYo amo los nuggets de pollo pero es difícil conseguir unos que sepan bien y de buen tamaño así que me las ingenie con la pechuga del pollo y me hice los míos propios y a mi gusto. Que daron geniales y los use para hacerme unas hamburguesas de nuguest de pollo.Animate has tus propios nuggets y aunque se hacen con pollo molido una pechuga entera sirve muy bien.
-
Berenjena tres quesos Berenjena tres quesos
Descubrí que el placer de comer berenjenas y quesos es algo maravilloso! Esta receta es una de mis más usadas en reuniones familiares y nadie dice una palabra hasta terminar su plato!Es una receta con muchas vitaminas, sin harinas.
-
Moussaka o Lasaña de Berenjena Moussaka o Lasaña de Berenjena
Mi hermana me enseñó esta receta griega y le hice una variación de pasticho venezolano con berenjenas. Servir para 5 personas. Puede acompañarla con pan o una ensalada fresca!
Más recetas
Comentarios