🇪🇸 Longaniza blanca al Jerez 🇪🇸

Las longanizas blancas al vino de Jerez son una de las recetas que recuerdo de mi infancia, que siempre deseaba que hiciera mi madre.
Hoy se las hago yo a mis hijos y siguen triunfando.
Son sabrosas y muy fáciles y rápidas de hacer.
🇪🇸 Longaniza blanca al Jerez 🇪🇸
Las longanizas blancas al vino de Jerez son una de las recetas que recuerdo de mi infancia, que siempre deseaba que hiciera mi madre.
Hoy se las hago yo a mis hijos y siguen triunfando.
Son sabrosas y muy fáciles y rápidas de hacer.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en juliana
- 2
Separamos las longanizas, que suelen venir en una ristra, hasta dejarlas todas sueltas.
- 3
Ponemos el aceite de oliva en una olla antiadherente, doramos las longanizas y las reservamos.
- 4
Rehogamos la cebolla hasta que esté pochada y de color dorado.
- 5
Añadimos las salchichas y el resto de los ingredientes. Cubrimos con el vino blanco, añadimos el Jerez, tapamos y cocemos a fuego medio unos 15 minutos.
- 6
Se sirven acompañadas de arroz blanco regado con la salsa
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