Cheesecake de chocolate blanco y té matcha
Paso a paso
- 1
Para preparar la base trituramos bien la avena y mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos la mezcla cubriendo la base del molde.
- 2
Precalentamos el horno a 180°C.
- 3
Para capa blanca, mezclamos bien todos los ingredientes de la capa de cheesecake hasta que quede todo bien integrado. Dividimos esta mezcla en dos, y una de las mitades la ponemos en el molde, sobre la base de avena. Llevamos al horno por unos 15 minutos.
- 4
Mientras, a la otra mitad de la mezcla, añadimos los ingredientes de la capa de té matcha (té matcha + leche condensada + chocolate blanco).
- 5
Pasados los 15 minutos,, sacamos el pastel y en la parte superior, con cuidado y poco a poco, añadimos la segunda mitad de la mezcla, la que lleva el té y el chocolate. Tápalo con un poco de papel de plata por encima (si no lo haces la parte superior del pastel se tostará y ya no tendrá el color verde que te interesa, y ponlo al horno unos 25-30 minutos.
Pasado este tiempo, sácalo del horno y déjalo enfriar completamente. - 6
Una vez frío, decoramos con un poco de nata montada, frambuesas y perlas verdes de azúcar.
- 7
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