Rollos de espelta y panela
Es una #Recetadulce ideal para acompañar a un café o un té, sin tener que recurrir a los industriales. se puede hacer tanto con la mambo como de manera manual. Guardándolos bien, aguantan varios días crujientes.
Rollos de espelta y panela
Es una #Recetadulce ideal para acompañar a un café o un té, sin tener que recurrir a los industriales. se puede hacer tanto con la mambo como de manera manual. Guardándolos bien, aguantan varios días crujientes.
Paso a paso
- 1
Poner en la jarra de la mambo la panela, el aceite y los huevos y batir con la mariposa 3 minutos a velocidad 4. (Se puede hacer manual también)
- 2
Ponemos la mezcla en un recipiente y cambiamos las cuchillas por la mambomix. Añadimos entonces la mezcla del huevo y le vamos incorporando la harina, la levadura y el bicarbonato y lo mezclamos 3-5 minutos a velocidad 1. A la mitad de tiempo le añadimos la ralladura de imón
- 3
La masa quedará suave, pero pegajosa. Sacamos de la jarra y formamos bolas del tamaño de una nuez o al gusto. Nos untamos un dedo en aceite y le hacemos el agujero en el centro para formar el rollo.
- 4
Precalentamos el horno a 180ºC con calor por arriba y abajo y los metemos 10-15 minutos.
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