Morcillo de ternera en salsa
Una receta bien caserita, sobre todo para los dias mas frescos, con verduras, vino blanco, etc, queda jugosa y muy rica.
Morcillo de ternera en salsa
Una receta bien caserita, sobre todo para los dias mas frescos, con verduras, vino blanco, etc, queda jugosa y muy rica.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cacerola, añadimos un chorro de aceite de oliva, y ponemos al fuego, freimos en primer lugar la carne.
- 2
Cuando esté dorandose, añadimos el ajo picadito, la cebolla troceadita, y los pimientos enteros, cuando esten casi fritos añadimos las zanahorias a rodajitas, y el tomate rallado, rehogamos unos minutos.
- 3
Añadimos 1 cucharada de harina, damos unas vueltecitas, y añadimos el vino, sal, pimienta molida, tomillo, el zúmo de medio limón, y cubrimos de agua.
- 4
Dejamos hacer hasta que la carne esté tierna, entonces añadimos las patatas peladas y troceadas, y dejamos hasta que esten tiernas, rectificamos de sal, y dejamos reposar 5 minutos. Servimos calentito.
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