Rollitos de masa filo, puré de patatas, queso brie y salvia
Rollitos de pasta filo rellenos de puré de patatas, enriquecido con queso brie, y aderezado, con sal, pimienta molida y Salvia, han quedado deliciosos.
Rollitos de masa filo, puré de patatas, queso brie y salvia
Rollitos de pasta filo rellenos de puré de patatas, enriquecido con queso brie, y aderezado, con sal, pimienta molida y Salvia, han quedado deliciosos.
Paso a paso
- 1
Hervimos la patata troceada en un cazo con agua, sal y una puntita de cuchara de mantequilla, cuando esten tiernas, colamos , ponemos en un bol, añadimos el queso Brie troceado, sal, pimienta molida y 1 cucharadita colmada de hojitas secas de Salvia, mezclamos muy bien hasta obtener una crema homogenea.
- 2
Forramos una fuente de horno de papel de aluminio o papel vegetal, cogemos 2 tiras de pasta Filo de 2 dedos de ancho cada una, en un extremo ponemos una cucharada de la crema, y envolvemos hasta formar los rollitos.
- 3
Seguimos hasta terminar con la masa, los vamos poniendo en la fuente de horno, derretimos 1 cucharada colmada de mantequilla en el microondas y con una brocha de cocina untamos bien toda la superficie de los rollitos.
- 4
Metemos al horno previamente calentado a 250 grados con las dos partes encendidas, y dejamos unos 8 a 10 minutos que es el tiempo que tardaran en quedar crujientes y doraditos, sacamos del horno y podemos servir calientes o frios.
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