Pastel de verduras y bacon con puré de patatas y queso gratinado
Le puedes poner las verduras que te gusten, el puré de patatas puede ser opcional.
Pastel de verduras y bacon con puré de patatas y queso gratinado
Le puedes poner las verduras que te gusten, el puré de patatas puede ser opcional.
Paso a paso
- 1
Cocer un par de patatas y zanahorias grandes y hacerlas puré (con mantequila si te gusta, yo no le puse)
- 2
En una sartén con un poco de aceite rehogar el resto de las verduras hasta que empiezan a tomar color tostado, sacar y reservar
- 3
En la misma sartén hacer el bacon hasta que esté dorado
- 4
En un bol batir los huevos y añadir un poco de nata, mezclar el huevo con las verduras
- 5
Poner las verduras connel huevo en un recipiente apto para horno. Después cubrir con el puré de patatas y el queso
- 6
Meter al horno precalentado a 180 grados unos 15 o 20 minutos, hasta que el huevo esté cuajado y la parte superior dorado y gratinado
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