Tortilla de habas frescas con bacón
Una tortilla con habas tiernas de nuestra tierra, que ahora estan en su mejor momento, tiernas y dulces, acompañadas de bacón, patatas y cebolla blanca dulce, una pasada.
Tortilla de habas frescas con bacón
Una tortilla con habas tiernas de nuestra tierra, que ahora estan en su mejor momento, tiernas y dulces, acompañadas de bacón, patatas y cebolla blanca dulce, una pasada.
Paso a paso
- 1
Desgranamos las habas, cortamos el bacón a cuadraditos, pelamos las patatas y la cebolla y cortamos a rodajitas finas, ponemos sal.
- 2
Ponemos al fuego una sarten con 1 dcl de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos todos los ingredientes y dejamos hacer hasta que este todo tierno, moviendo de vez en cuando.
- 3
Escurrimos el aceite sobrante, batimos los huevos con un poco de sal y vertemos sobre los ingredientes que tenemos en la sarten, cuajamos primero por un lado y despues por el otro, debe quedar dorada por fuera y jugosa por dentro, servimos bien caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de habas frescas Tortilla de habas frescas
Es el tiempo de las habas, y aunque es un engorro el limpiarlas, están buenísimas y súper tiernas de cualquier forma. En este caso una tortilla.
-
Tortilla de habas tiernas Tortilla de habas tiernas
Como nosotros no somos de guisados, muchas verduras las cocino en tortilla. Esta tortillita de habas está muy buena, y si le añadís cebolla tierna, mucho mejor. Que aproveche 😋
-
Tortilla de habas con jamón Tortilla de habas con jamón
La lluvia nos dio una tregua y pudimos recorrer la tradicional romeria al castell vell de les festes de la Magdalena de Castelló.La tradición también incluye comer a mitad camino un bocadillo de tortilla de habas tiernas 🫘
-
-
Tortilla de habas frescas y cebolla Tortilla de habas frescas y cebolla
#yococinoencasa #losmonfort Tortilla sana y rica y de temporada
-
Tortilla de habas Tortilla de habas
🥬🧄🧅Seguimos con los platos tradicionales, en definitiva de eso se trata, comida casera de siempre. Hoy tortilla con habas frescas
-
Tortilla de habas con su vaina, alcachofas y taquitos de jamón Tortilla de habas con su vaina, alcachofas y taquitos de jamón
#memorias.Al llegar las " monas" ,momento típico de salir al campo después de Semana Santa, mi madre siempre hace esta tortilla y al comerla recuerdo aquellas felices tardes y los juegos con mi familia.Hay que pedir al frutero las habas más tiernas pues se comen enteras.
-
Tortilla de habas con cabecero de lomo Tortilla de habas con cabecero de lomo
Echo muchísimo de menos las habitas chiquitas y tiernas de Jaén.Cuando llegaba la primavera se inundaba el mercado de abastos de habas de las huertas de los alrededores de la ciudad. Mi madre las ponía con cebolleta simplemente y las acompañaba de un huevo frito y aquel sencillo plato nos deleitaba.Desde que vivo aquí sin embargo no he llegado a encontrar habas tan tiernas como aquellas, una pena.Hoy he preparado una tortilla con ellas y aunque estaba buena,las habas no tenían ni mucho menos la calidad de las de mi tierra.
-
Tortilla de habas y alcachofas frescas Tortilla de habas y alcachofas frescas
Que ricas las verduras del terreno( km O) , de temporada, bien blanditas …con huevos camperos de mi familia!!!
-
-
Tortilla de habas Tortilla de habas
Como es tiempo de habas vamos aprovechar para hacer estos ricos platos y si las podemos comprar recién cogidas de la mata están exquisitas.
-
Tortilla de habas Tortilla de habas
#CocinaSolidaria Las habas. Ricas en vitaminas B1, B2 entre otras. Potasio, fósforo, sodio y calcio.
Más recetas
Comentarios