Cazuela de carne con verduras en costra al horno
Una combinación de carne, verduras, y patatas en cazuela de barro con vino blanco y gratinado con una costra de huevos al orégano que ha quedado deliciosa.
Cazuela de carne con verduras en costra al horno
Una combinación de carne, verduras, y patatas en cazuela de barro con vino blanco y gratinado con una costra de huevos al orégano que ha quedado deliciosa.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego con el aceite, freímos en primer lugar el lomo sazonado, después las verduras peladas y cortadas en bastones, también las patatas, todo sazonado.
- 2
Vamos pasando a la cazuela de barro, rallamos los tomates los ponemos en la cazuela, añadimos el vino y metemos al horno precalentado a 200 grados con la parte inferior encendida.
- 3
Dejamos hacer 20 minutos, pasado este tiempo batimos los huevos con sal y orégano y vertemos en la cazuela de barro.
- 4
Volvemos a meter al horno pero ahora con las dos partes encendidas, dejamos hasta que el huevo esté cuajado y la superficie dorada, ya lo tenemos listo para servir.
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