Calabacines rellenos con salsa Morney
Unos deliciosos calabacines rellenos con salsa Morney, es una variante de la salsa besamel que lleva incorporado quesos y huevos, son muy economicos y el resultado es superior.
Calabacines rellenos con salsa Morney
Unos deliciosos calabacines rellenos con salsa Morney, es una variante de la salsa besamel que lleva incorporado quesos y huevos, son muy economicos y el resultado es superior.
Paso a paso
- 1
Lavamos los calabacines, los cortamos por la mitad a o largo y con una cuchara sacamos el interior, dejamos un poco para que no se rompan los ponemos en una fuente de horno rociamos con aceite de oliva y metemos al horno con las dos partes encendidas 20 minutos a 200 grados.
- 2
Mientras ponemos una sarten al fuego con 1 cucharada de aceite de oliva, freímos la cebolleta picada hasta que esté tierna, entonces añadimos la pulpa del calabacin troceada, rehogamos hasta que esté tierna, añadimos la harina, sal, pimienta molida y rehogamos 5 minutos.
- 3
Tendremos un roux dorado al que añadimos 1 dcl de leche, mezclamos bien y añadimos 2 cucharadas de quesos rallados a los 4 quesos, cuando tengamos una besamel cremosa apartamos, dejamos enfriar 10 minutos.
- 4
Entonces añadimos los dos huevos, mezclamos bien y con ello rellenamos los calabacines que teníamos al horno, cubrimos con abundante queso rallado a los 4 quesos y metemos al horno precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas 20 minutos, ya los tenemos listos, dorados y esponjosos, servimos calientes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Calabacines rellenos de carne con salsa blanca Calabacines rellenos de carne con salsa blanca
Receta que suelo hacer con diferentes rellenos. Esta vez preparé el mismo relleno que hago para las empanadas de carne pero le añadí la pulpa de los calabacines picadita. Además, lo cubrí con salsa bechamel espesa y suave.
-
Calabacines rellenos, con salsa cocktail Calabacines rellenos, con salsa cocktail
Algo que me inspiro en una cena de enamorados en el restaurante 'época de minas de riotinto.
-
Calabacines rellenos de arroz y verduras en salsa de tomate Calabacines rellenos de arroz y verduras en salsa de tomate
En Argentina hay unos zapallitos que se llaman angolitas, los preparaba rellenos con carne picada y arroz, y los cocinaba en salsa de tomate. Aquí en España, lo más parecido a las angolitas que encontré son los calabacines así que siempre los empleo para hacer esta receta. Les quito uno de sus extremos (la parte del tronquito) y la pulpa, con una cuchara especial (la de las patatas noisette), y los relleno, en este caso, con arroz y verduras.Sabrosísimo plato. -
Calabacines rellenos con garbanzos y salsa ligera de yogur Calabacines rellenos con garbanzos y salsa ligera de yogur
Una forma estupenda de integrar legumbres y hortalizas.Los acompañé con una salsa de yogur en lugar de la clásica bechamel y quedaron para mi gusto ricos y ligeros.
-
Calabacines rellenos de acelga, champiñones con cebolla dorada y salsa blanca Calabacines rellenos de acelga, champiñones con cebolla dorada y salsa blanca
Calabacines rellenos de acelga y champiñones al ajo, cubiertos de salsa bechamel y cebollita dorada. -
Calabacines rellenos de ensalada con salsa de piquillo Calabacines rellenos de ensalada con salsa de piquillo
Estos calabacines quedan muy sabrosos y son una cena ligera o un entrante estupendo, en casa vuelan😋
-
Calabacines rellenos con salsa semi boloñesa de pavo picado Calabacines rellenos con salsa semi boloñesa de pavo picado
El sábado mis amigas Lola y María José me regalaron dos calabacines gigantes, perfectos para una cena y comida low-carb. Los hice para cenar el domingo, también comimos ayer lunes. Estos eran excepcionalmente grandes - normalmente se necesitaría un calabacín por comensal.
-
Calabacines rellenos con gratinado de queso de oveja y salsa de pimientos del piquillo Calabacines rellenos con gratinado de queso de oveja y salsa de pimientos del piquillo
Sacándole partido a los calabacines ayer los canelones y con el mismo relleno de ayer he preparado estos calabacines y el mismo queso toda una experiencia en sabores #detemporadaeconomico #cocinadeverano
-
Calabacines rellenos a la trufa con salsa de cebolla morada Calabacines rellenos a la trufa con salsa de cebolla morada
Una receta ligera y elegante para estos días
-
Calabacines rellenos de couscous con salsa tzatziki casera Calabacines rellenos de couscous con salsa tzatziki casera
#vegetarianas
-
Berenjenas y calabacines rellenos de guisantes con salsa blanca Berenjenas y calabacines rellenos de guisantes con salsa blanca
Berenjenas y calabacines rellenos de guisantes con sofrito de cebolla y pimiento. Cubiertos de huevo duro, queso mozzarella y salsa blanca.Una receta muy rica, berenjenas y calabacines rellenos de verduras, con una salsa bechamel deliciosa que se puede reemplazar por otra salsita blanca elaborada con nata, es por eso que el título solo dice salsa blanca ya que se puede optar por cualquiera de las dos. Una cobertura muy tentadora de huevos y queso mozzarella.
Más recetas
Comentarios