Budín de alcachofas
#Light #CookpadChile #platoúnico #Vegetariano Hace unos días preparé alcachofas y quedaron en el refrigerador. Así es que hoy las tomé para hacer este budín que a todos les gustó muchísimo en mi familia. Lo bueno de esta preparación es que sirve de plato único pues satisface mucho sin aportar demasiadas calorías.
Budín de alcachofas
#Light #CookpadChile #platoúnico #Vegetariano Hace unos días preparé alcachofas y quedaron en el refrigerador. Así es que hoy las tomé para hacer este budín que a todos les gustó muchísimo en mi familia. Lo bueno de esta preparación es que sirve de plato único pues satisface mucho sin aportar demasiadas calorías.
Paso a paso
- 1
Sacar la comida de las hojas con una cuchara.
- 2
La base picarla con un cuchillo agregar al resto. Echarle los huevos y mezclar bien.
- 3
Agregar (olvidé la foto) el kéfir y mezclar. Luego agregar los aliños.
- 4
Poner rocío vegetal en la fuente. Agregar ají no moto a la mezcla y revolver bien, poner la mezcla en la fuente.
- 5
Agregar los cubitos de queso y hundirlos en la mezcla. Emparejar por encima.
- 6
Con los cubitos sobrantes más 2 puñados de pan rallado moler en procesadora.
- 7
Usar el queso molido y ponerlo encima para gratinar después nuestra preparación.
- 8
Servir caliente.
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