Tortilla salada de Avena y Chía
Estoy haciendo un reto con las chicas de @peralimonera_cocina y este fue hasta el momento uno de los desayunos más sorprendentes hasta el día de hoy, le pedí permiso y os iré subiendo recetas sanas de su creación con mi toque😉
#cookpadcocinaconalexa #mirecetario
Tortilla salada de Avena y Chía
Estoy haciendo un reto con las chicas de @peralimonera_cocina y este fue hasta el momento uno de los desayunos más sorprendentes hasta el día de hoy, le pedí permiso y os iré subiendo recetas sanas de su creación con mi toque😉
#cookpadcocinaconalexa #mirecetario
Paso a paso
- 1
Pon a hidratar la chía en agua por lo menos 20 minutos antes de preparar las tortillas, yo como la hice de desayuno la deje toda la noche.
- 2
Lo primero que hice fue mezclar la chía con el agua que le quedaba y la avena, remueves, y si ves que no tiene suficiente líquido pon un poco más, si ves que esta bien no le pongas (mide la mitad del agua y deja hidratar ahí la chía) no conviene que quede muy líquida.
- 3
Calienta una sartén y pincelar con aceite de oliva, que quede húmeda pero no con chorreones, es conveniente usar una buena sartén que no se pegue, pon la masa y extiende con una espátula o cuchara de silicona y déjala cocinar por un lado, la puedes tapar para que compacte.
- 4
Le das la vuelta y es entonces cuando pones el fiambre de pavo casero (tenéis una receta de fiambre y colgare otra) y el queso tapar y dejar cocinar entre 3 y 5 minutos a fuego medio para que dore el otro lado y se derrita el queso.
- 5
Sacarla con cuidado de la sartén, córtala(opcional) y yo adorne con unas hojas enteras de cilantro.
- 6
Acompañe con un te chay y estaba delicioso, estas mismas tortillas podéis usarlas como base de pizza o para comida mexicana fit. 🥰🥰🥰🥰
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