Alitas de pollo al ajillo
Paso a paso
- 1
Separar cada parte de las alitas. Salar y freír cómo hacemos siempre.
- 2
En el mortero, marchamos el diente de ajo y añadimos un poco de aceite de oliva.
- 3
Cuando las alitas estén ya bien hechas, quitamos el aceite y apagamos el fuego (en cocina de gas lo bajamos al mínimo). Vertemos el majado del mortero y le damos unas vueltas
- 4
Cuando cojan el sabor del ajo, las servimos acompañadas de una salsa de tomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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