Cortamos todas las verduras de trocitos pequeños, precalentamos una sartén con el aove, echamos las verduras con un poco de sal. Batimos aparte los huevos también con poquito de sal y reservamos.

Quitamos el aceite de la sartén y echamos la mezcla, cuando está dorada le damos vuelta a la tortilla y la dejamos hasta que está dorada y hecha por las dos partes!