Ensalada de cerdo y kiwi
Ensalada de lechuga, kiwi, tomate y carne de cerdo, se aliña a gusto.
Ensalada de cerdo y kiwi
Ensalada de lechuga, kiwi, tomate y carne de cerdo, se aliña a gusto.
Paso a paso
- 1
Se sazona el filete de cerdo con el comino en polvo, sal y pimenta al gusto, reserva.
- 2
Se calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén y se sella el filete por todos lados. Retira del fuego y colócalo en un molde refractario vierte en cima el caldo de pollo, cubre con papel aluminio y hornea a 180 c por 20 min,
- 3
Coloca un tazón el resto del aceite, sal y pimienta, al gusto. vierte el vinagre balsámico y bate hasta que tome consistencia.
- 4
Reparte en platos la lechuga , el kiwi, tomate y la carne de cerdo rebanada. Espolvorea el queso y vierte el aderezo de vinagre encima al momento de servir.
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