Huevos rellenos con bechamel y gratinados
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y una vez cocidos dejamos que se enfríen y les pelamos.
- 2
Una ves pelados los huevos, les cortamos por la mitad en sentido vertical
- 3
Con ayuda de una cucharita, sacamos las yemas y las reservamos, ya que seran uno de los ingredientes para hacer el relleno de los huevos
- 4
En un bol añadimos la latilla de atún o bonito buen escurrido, 1 cucharada de tomate frito y las yemas que acabamos de sacar de los huevos cocidos y lo mezclamos todo hasta que nos quede todo bien integrado y reservamos
- 5
En un recipiente para horno echamos una base fina de Bechamel en el fondo. *La Bechamel la hice yo pero también las venden ya hechas.
- 6
Precalentamos el horno a 180 durante 15 minutos
- 7
Colocamos las mitades de los huevos encima de la capa de Bechamel, repartidas por todo el recipiente
- 8
En el hueco de la yema que hemos quitado a cada huevo, ponemos una cucharadita del relleno que hemos preparado y que ocupe toda la superficie de la mitad de cada huevo
- 9
Cuando tengamos todos los huevos rellenos, añadimos una capa de Bechamel (más gruesa que la del fondo) por encima de ellos
- 10
Añadimos el queso rallado por encima de todos los huevos y los metemos al horno durante unos 15 minutos hasta que el queso esté gratinado y a disfrutar de este delicioso plato!!
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