Libritos de lomo empanados rellenos de jamón york y queso
¿Pero bueno y a estas horas tu todavía sin saber que vas cocinar hoy para comer? Pues mira, aquí tienes una idea, nuestra comida de hoy son unos libritos de lomo de cerdo rellenos de jamón york y queso que están como dice Raphael de "ES-CAAAN-DA-LO" son la perdición de los niños, si vienen del cole y se los pones se los comerán sin rechistar, pero claro si los llevas al campo o la piscina en un tupper te aseguro que desaparecerán como por arte de magia porque gustan a todos los públicos, además se tarda nada de nada en prepararlos, y para adelantarnos a la preparación, le pediremos amablemente a nuestro carnicero que nos parta unas lonchas gruesas y nos los prepare en forma de libro, así ya llevamos una parte de la receta adelantada. Bueno, pues venga, manos a la obra que se acerca la hora de comer, Ea!! #mirecetario
Libritos de lomo empanados rellenos de jamón york y queso
¿Pero bueno y a estas horas tu todavía sin saber que vas cocinar hoy para comer? Pues mira, aquí tienes una idea, nuestra comida de hoy son unos libritos de lomo de cerdo rellenos de jamón york y queso que están como dice Raphael de "ES-CAAAN-DA-LO" son la perdición de los niños, si vienen del cole y se los pones se los comerán sin rechistar, pero claro si los llevas al campo o la piscina en un tupper te aseguro que desaparecerán como por arte de magia porque gustan a todos los públicos, además se tarda nada de nada en prepararlos, y para adelantarnos a la preparación, le pediremos amablemente a nuestro carnicero que nos parta unas lonchas gruesas y nos los prepare en forma de libro, así ya llevamos una parte de la receta adelantada. Bueno, pues venga, manos a la obra que se acerca la hora de comer, Ea!! #mirecetario
Paso a paso
- 1
Vamos a comenzar metiendo una loncha de lomo abierta dentro de un papel sulfurizado, doblamos el papel y con el rodillo lo golpeamos unas cuantas veces para aplanarlo (este paso es muy desentresante jeje) con esto pretendemos que nos quede la carne más aplanadita y no tan basta, realizamos el mismo paso con los demás libritos
- 2
Ahora sazonamos al gusto y dentro meteremos una loncha de queso y otra de jamón york, cerramos e intentamos que queden bien sellados
- 3
Ponemos una sartén amplia con abundante aceite de oliva a temperatura media y mientras se calienta empanamos los libritos
- 4
Seguidamente echamos los huevos en un plato, los batimos y en otro plato ponemos pan rallado, los pasamos primero por el huevo y después por el pan rallado volviendo a asegurarnos de que queden bien sellados y el queso dentro para que luego con el calor de la sartén no se salga
- 5
Los doramos por ambos lados, unos 3 minutos por cada lado, para que no se nos queden muy secos y los iremos retirando a un plato o fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite
6. Servimos con la guarnición que más nos guste, ensalada, patatas fritas, con un puré, lo que queráis... - 6
Fijaos que pinta, con el queso fundido al partirlo eh!!???
- 7
Sugerencias:
-Podríamos sustituir si nos gusta más el jamón de york por otros rellenos si lo prefieres, los podemos rellenar de jamón serrano y queso, o pechuga de pavo y queso, lo que en tu casa más os guste, pero en mi casa estos son nuestros preferidos...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas de jamón york y queso Empanadas de jamón york y queso
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=345Nwx1ZyPUReceta de empanadas de jamón york y queso, unas riquísimas empanadas argentinas con un relleno muy fácil, salsa de tomate aromatizada con orégano y albahaca y acompañado de jamón york y queso. Desde que aprendí a prepararlas, en casa son un éxito.
-
Empanadas de jamón York, huevo y quesos Empanadas de jamón York, huevo y quesos
En verano somos más en casa, mis hijos viven fuera de España, por lo tanto, es el momento de las vacaciones. O sea, es el tiempo de las picadas, las comidas y los postres nuevos.Pero la constante de esta familia, sea la estación que sea, son las empanadas. Eso no varía para nada y para nadie.Estas son las empanadas que hice en esta ocasión amasadas en casa.
-
Empanada de jamón York y queso Empanada de jamón York y queso
Es rápido e ideal para una cena con amigos en casa. Yo puse una tanda de queso y otra de jamón York. Pero podéis poner la cantidad que queráis.
-
Empanada de jamón york & queso en lonchas Empanada de jamón york & queso en lonchas
Esta receta ha nacido de la curiosidad mía por cocinar con masa brisa, tenía muchas ganas de aprender algo nuevo, así que aquí os enseño esta receta suuuper fácil.
-
Empanada de jamón york y queso Empanada de jamón york y queso
¡¡Espero que os guste!! Vale para merienda o para comer ¡si no tienes mucho apetito! Yo hasta lo desayuno, ¡frío también está riquísimo!
Janire Delgado Acebedo -
Empanada de jamón york y queso Empanada de jamón york y queso
Una receta sencilla, rápida y buenísima. Ideal para cenar o una comida con amigos. Naiara Campo -
Empanada de jamón de York y queso Empanada de jamón de York y queso
Una receta fantástica para tener preparada, en casa nos encanta para tomar de aperitivo, merienda, o incluso de cena
-
Empanadas de jamón york, bacon, dátiles y queso Empanadas de jamón york, bacon, dátiles y queso
Receta perfecta para compartir con amigos o en familia 😜. Puede servir como aperitivo o cena
-
Empanadas caseras de jamon de york y queso Empanadas caseras de jamon de york y queso
Facil y muy buena.
Más recetas
Comentarios