Lemon Pie con crema pastelera de limón

Lemon Pie con el tach de Mary. Este lemon pie posee la característica de suavizar la crema pastelera, de manera que conservando la acidez, producto del jugo de limón, su textura sea suave al paladar.
Lemon Pie con crema pastelera de limón
Lemon Pie con el tach de Mary. Este lemon pie posee la característica de suavizar la crema pastelera, de manera que conservando la acidez, producto del jugo de limón, su textura sea suave al paladar.
Paso a paso
- 1
**Preparación para la masa**: Batir la margarina con el azúcar e incorparle el huevo. Añadirle la harina leudante.
- 2
Poner a horno moderado por 18 minutos aproximadamente. Controlar que no se dore. Retirar y dejar enfriar.
- 3
(El molde que se utiliza es bajo, tipo tartera o pizzera )
- 4
**Preparación de la Crema Pastelera**: Batir las yemas y el azúcar; agregar la leche y el agua tibia. Tener disuelta la Maizena ( fécula) en 1/2 pocillo de agua fría ( disolver bien todos los grumos) y agregarla a la preparación anterior.
- 5
Cocinar sobre fuego moderado hasta que espese, revolviendo permanentemente.
- 6
Cuando esté lista ya espesada, retirarla del fuego y colocar el jugo y las ralladuras de limó# reposar un ratito.
- 7
Diluir la gelatina en 1/2 taza de agua caliente y agregar a la crema anterior.
- 8
Cuando esta crema está ya media tibia, casi fría, batir aparte la crema de leche a punto espeso, colocarle la vainilla y agregar a la preparación de la crema de limón, uniendo en forma compacta, de manera que se integre la crema de leche a la crema de limón.
- 9
Colocarla sobre la masa que ya tenemos cocida y poner la masa junto a la crema de limón en la heladera para que solidifique bien.
- 10
**Merengue (Cobertura Superior )**: Colocar todos los ingredientes en un bol, de acero inoxidable o vidrio térmico tipo Pirex y batir con batidora eléctrica a BAÑO DE MARÍA.
- 11
Controlar que vaya tomando su punto justo de merengue y que no se pase por muy duro.
- 12
Dejar enfriar y colocar en manga con boquilla ancha.
- 13
Sacar de la heladera nuestra masa con la crema de limón que ya esté solidificada y hacer copos encima con el merengue. Volver a colocar en la heladera.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de crema de limón con merengue o Lemon Pie Tarta de crema de limón con merengue o Lemon Pie
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=QywsPgbAHgwTarta de crema de limón con merengue o Lemon Pie. lolidominguezjimenez -
Tartaleta de crema de limón lemon pie 🍋🍋 Tartaleta de crema de limón lemon pie 🍋🍋
En tartaleta o tarta, esta crema de limón con merengue es una delicia, si os gusta el limón tanto como a mi, no dejéis de hacerla.Le tengo un cariño especial a esta receta, os contaré porque.La primera vez que monté merengue lloraba a moco tendido porque no sé qué era eso, pero merengue no era jajajaja, y claro no puede hacer mis tartaletas y a la segunda salió esta preciosidad, yo me frotaba los ojos mirándola y llorando a moco tendido, pero esta vez de una satisfacción enorme por haberlo conseguido.Vamos a la cocina. Gema la gaditana -
Crema pastelera al limón 💕 Crema pastelera al limón 💕
Para rellenar tornillos, estos cucuruchos que en mi tierra llevan ese nombre seguramente por su forma enrollada semejante a las estrías de un tornillo de ferretería. Dicho esto les cuento que a la crema pastelera básica de vainilla le puse un toque de limón y quedó deliciosa y por ésta razón se las traje para compartirla, segura de que les va a encantar a intentarlo y probarla, ahí se las dejo! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Tarta de crema pastelera y fresas (base pie de miel) Tarta de crema pastelera y fresas (base pie de miel)
Un postre dulce, fácil y fresquito. ¡Para los amantes de la pastelería! Ideal en verano. Carla Colomar -
Lemon pie fácil Lemon pie fácil
Probe varias recetas y esta es la más rápida y fácil. Valeria Pourally -
Bizcocho con crema pastelera de limón Bizcocho con crema pastelera de limón
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! javilowin -
Crema pastelera de limón Crema pastelera de limón
Siempre hago esta crema pastelera o la de canela (subiré receta) porque no me gusta la vainilla, estuve mucho tiempo que no hacía ningún dulce con crema hasta que descubrí está. Mar C -
Crema pastelera de limón Crema pastelera de limón
Hoy vamos a hacer una crema pastelera maravillosa para rellenos o decoraciones, muy rápida y sencilla de hacer, en 10’ la tenemos acabada, con un resultado estupendo! #singluten javilowin -
Tarta estilo Lemon Pie Tarta estilo Lemon Pie
Tarta estilo lemon pie muy rica! Ideal para llevar a cualquier reunión y pasar un buen tiempo en la cocina ;) Brendhayes -
Más recetas
Comentarios