Albóndigas de salmón y gambas
Paso a paso
- 1
Hacer un caldo con la espina y cabeza del salmón. Ponle una cebolla, puerro o zanahoria si quieres, yo no lo hice.
- 2
Separar la espina, la cabeza y desmenuzar.
- 3
Pelar el langostino en crudo, o si quieres utiliza gamba pelada congelada, al gusto. Si se te hace poca mezcla aumentar con una lata de atún natural.
- 4
Sofreír una cebolla para la salsa.
- 5
Montar las albóndigas con la mezcla de gambas o langostinos troceados, el salmón de la cola en crudo troceado también, el ajo finamente picado y cebollita cruda picada. Salpimentar al gusto.
- 6
Enharinar las albóndigas y freír en abundante aceite unos minutos.
- 7
Para la salsa recuperamos el sofrito de cebolla y le echámos un poco del caldo de pescado sobrante, sazonamos y hervimos las albóndigas una vez fritas. Si quieres la salsa con más sabor puedes añadirle un vaso pequeño de vino blanco.
- 8
Bon appetit.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas picantes con queso Albóndigas picantes con queso
A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano. -
-
-
Sudado de albóndigas Sudado de albóndigas
En todas las casas colombianas es obligatorio hacer una vez a la semana un sudado. Es un plato sencillo, nutritivo y económico. #desafioAlmuerzoDiario
-
Albóndigas de res a la criolla Albóndigas de res a la criolla
Fácil preparación y deliciosas.
-
-
Albóndigas de salmón Albóndigas de salmón
🐟🥚🍞🧂🌱Hoy os traigo unas albóndigas de pescado, muy, muy ricas.
Más recetas
Comentarios