Romanesco al pimentón
Paso a paso
- 1
En una cazuela con abundante agua, un poco de sal y un chorrito de Aceite cocer el romanesco hasta que esté tierno, unos 12 minutos. Escurrir y reservar
- 2
Mientras picamos muy pequeños la cebolla, el puerro y los pimientos. Los ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite a fuego bajo y añadimos un poco de sal
- 3
Cuando las verduras estén blandas añadimos el pimentón y removemos fuera del fuego.
- 4
Añadimos el romanesco bien escurrido y volvemos a poner a fuego bajo. Rehogamos unos minutos. Emplatamos
- 5
Servimos caliente. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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