Romanesco con salsa de queso azul
Una manera exquisita de preparar este sorprendente y vistoso tipo de coliflor.
Romanesco con salsa de queso azul
Una manera exquisita de preparar este sorprendente y vistoso tipo de coliflor.
Paso a paso
- 1
Hierve agua en una olla por 10 minutos hasta que hierva, agrega un poco de sal, revuelve y añade el romanesco, previamente lavado con agua fría. Deja que se cocine por 10 a 12 minutos. Introduce suavemente un cuchillo en el leño para asegurar que esté tierno. Corta la cocción pasándolo por un chorro de agua fría.
- 2
Coloca en una olla el queso troceado. Añade la nata líquida y remueve hasta que se disuelva el queso. Si queda muy espeso, incorpora una cda de leche. Salpimienta
- 3
Coloca el romanesco en un plato y vierte un poco de la salsa de queso azul encima, agrega un puñado de semillas de girasol tostadas
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Y termino con el juego del 🎟 Bingo de Cookpad 🎟, y ya en mi tercera línea, etiqueto con esta sencilla receta a @Mabi porque sé que le gusta el queso y, además canto: ¡BINGO!Hace dos días me dijeron una cosa bien fea, sin más preámbulos, defendieron ante mi, que la magia no existía. Pero vamos a ver, cómo no va existir la magia si vivimos en un planeta azul, que tarda en girar 365 días (más o menos en círculos), alrededor de una bola de fuego cerca de una luna que mueve nuestros océanos.Además, cuánta magia hay en: aprender algo nuevo, en escribir —aunque sea una felicitación por whatsapp—, en combinar ingredientes en la cocina, en mantener una buena conversación, en almacenar recuerdos felices, en rodearte de tu gente… y un largo largo e infinito etcétera!#Bingo
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