Albóndigas con Caldo
Un plato unico muy consistente y sabroso, albondigas en un caldo de pollo, jamón y patata, previamente fritas.
Albóndigas con Caldo
Un plato unico muy consistente y sabroso, albondigas en un caldo de pollo, jamón y patata, previamente fritas.
Paso a paso
- 1
Se prepara el caldo, con todo los ingredientes arriba señalados. En una fuente se prepara, la carne, los huevos, los ajos, y el perejil picados, una poca de sal, una pizca de pimienta y un poco de colorante.
- 2
Se mezcla todo, se le va añadiendo, pan rallado, pero el suficiente para que se pueda coger y hacer unas bolitas pero blanditas, aunque cueste trabajo hacerlas así nos quedaran más tiernas.
- 3
Se van friendo y echando a la olla con el caldo y se dejan cocer como mínimo media hora en la olla exprés.
- 4
Se sirven en plato hondo con un poco de caldo y se come con cuchara.
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