Huevos gratinados a mi manera
Llevo tiempo queriendo hacer esta receta nunca antes la había hecho y tengo que decir que repetiré a mi hijo y mujer les ha encantado! 😁
Huevos gratinados a mi manera
Llevo tiempo queriendo hacer esta receta nunca antes la había hecho y tengo que decir que repetiré a mi hijo y mujer les ha encantado! 😁
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a cocer con una pizca de sal y vinagre para cocer los huevos, limpiamos las espinacas y los champiñones
- 2
Picamos finamente las chalotas y el puerro sofreímos con una cucharada sopera de aceite virgen de oliva una vez sofrito añadimos los champiñones cortados en finas láminas a continuación añadimos la carne picada previamente salpimentada
- 3
Es hora de echar las espinacas y corregimos de sal
- 4
Una vez salteadas añadimos el brick de nata y removemos hasta mezclar todos los ingredientes
- 5
Vertemos el relleno en una fuente refractaria para horno, pelamos los huevos y cortados a la mitad los ponemos encima del relleno
- 6
Es momento de hacer una bechamel a poder ser muy fina con una cucharada de mantequilla y otra de harina lo sofreímos con cuidado de no quemar la harina y vamos vertiendo leche, vamos removiendo hasta conseguir el toque perfecto rectificamos de sal y añadimos nuez moscada rallada
- 7
Vertemos la bechamel encima de los huevos y los cubrimos por completo, es hora de poner queso por encima yo he puesto un queso rallado mezcla y a quedado buenísimo
- 8
Lo metemos en el horno en modo gratinar y alternamos con ventilador.
- 9
Y listo para que toda tu familia la goce!!!! 😉😉
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