Salmón marinado con remolacha
Me encanta el salmón marinado, mucho más que cocinado, y si se hace en casa, más!
Como tenía un lomo de salmón en el congelador y hacía tiempo que no comía ayer preparé el marinado con remolacha, pero la verdad, tenía que haber utilizado remolacha cruda, ésta era cocida, y aunque escurría el exceso de líquido no quedó igual a la vista, pero la verdad que de sabor, increíble❤️❤️
#salmonmarinado #realfood #healthyfood #mirecetario
Salmón marinado con remolacha
Me encanta el salmón marinado, mucho más que cocinado, y si se hace en casa, más!
Como tenía un lomo de salmón en el congelador y hacía tiempo que no comía ayer preparé el marinado con remolacha, pero la verdad, tenía que haber utilizado remolacha cruda, ésta era cocida, y aunque escurría el exceso de líquido no quedó igual a la vista, pero la verdad que de sabor, increíble❤️❤️
#salmonmarinado #realfood #healthyfood #mirecetario
Paso a paso
- 1
Se cubre el lomo con la mezcla de sal, azúcar y demás, con la piel hacia abajo
Se tapa con un film y se pone peso encima. Se deja en la nevera 24 h
Una vez pasado en tu tiempo, se limpia bajo el grifo y se seca - 2
Cortar en lonchas finas tanto en vertical como al bies con un cuchillo bien afilado
Conservar tapado en la nevera, o con un poco de aove
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