Paso a paso
- 1
Podemos la cazuela con el agua, hueso blanco, de pollo, lo de la bandeja de verdura (zanahorias, col, nabo, puerro, apio) ya limpio y cortado, las zanahorias las cortamos en rodajas y la col lo demás en cuartos ya que es para batir y echar chorizo en rodajas.
- 2
Si cogéis garbanzos caseros los tenéis que tener en agua mínimo toda la noche, después quitarle el agua lavarlos y echarlo al caldo.(en mi caso he echado de bote así que no los echo todavía), cocer todo hasta que esté tierno
- 3
Sacamos el puerro el apio y el nabo batir con un poco de leche y echar en la cazuela, si lo demás está tiernos lavamos el bote de garbanzos y se lo echamos a la cazuela junto con el jamón en tacos, si los garbanzos no son de bote probar a ver si están tiernos y si es así echar el jamón, rectificar de sal si es necesario,
- 4
Después le quitó un poco la grasa del chorizo para que quede un poco más blanco y no tan aceitoso, dejo cocer durante 10-15 minutos y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido de garbanzos y caldo de pollo Cocido de garbanzos y caldo de pollo
Esta es la receta que suele hacer mi madre de cocido (también llamado puchero) pero a mi manera! De esta receta se puede sacar caldo para sopa, y croquetas con el pollo restante. (Las croquetas para otro día).#Patata
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
Un puchero de los de toda la vida. Con una buena olla come una familia varias veces. Buen provecho ;)
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
Es una receta entre la inmensa variedad de recetas de cocido que existen en España. En este caso de trata de un cocido suave que es fácil de digerir, basado en verduras, gallina y morcillo y huesos del cerdo.El cocido es uno de los platos españoles más importantes de nuestra gastronomía pues ha alimentado desde siempre a numerosas familias de origen humilde. Muchos trabajadores al llegar a su hogar ya entrada la noche cenaban cocido después de un duro día de trabajo y era una comida que se repetía varias veces a la semana. Antiguamente se le llamaba ollas.Por méritos propios, el cocido debe entrar como uno de los platos representativos de España, y por ende, de Europa.#losJuegosdeCookpad#menusemanal
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
Potaje Andaluz para entrar en calor con calabaza. Hay muchas variedades pero este es mi favorito.
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
#familiar Este cocido no se acerca ni por asomo al que hacía mi madres tanto la biológica como la pilitica
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
#mirecetario #cookpadmycookHoy tenemos un dia lluvioso, y nada mejor que este plato de garbanzos calentitos, y nutritivos.
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
A esta receta se le puede añadir tocino fresco y añejo, morcilla, etc, pero de esta manera también está muy bueno. #dominó ( En el caso que los garbanzos sean frescos, sin cocer, a parte de echarlos en agua templada toda la noche, el tiempo de cocción sería de 25 minutos en olla rápida.
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
Se puede reservar caldo y hacer una sopa esta buenísimo
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
Esta receta es súper completa para un plato único y lleno de sabor y propiedades. Y más ahora con este tiempo fresquito entra de lujo. Empezamos!
-
Cocido de garbanzos Cocido de garbanzos
A mi marido le gusta así primero la sopa y luego los garbanzos. Yo odio los garbanzos así que solo los cocino 🙈#dominó
Más recetas
Comentarios