Torta de zanahoria (bizcocho)
Torta tipo bizcocho de zanahoria, sin harina, por lo tanto apta para personas celíacas. Deliciosa!
Torta de zanahoria (bizcocho)
Torta tipo bizcocho de zanahoria, sin harina, por lo tanto apta para personas celíacas. Deliciosa!
Paso a paso
- 1
Batir yemas con azúcar hasta que quede espumoso. Agregar zanahoria molida o rallada fina. Batir unos 5 minutos hasta que quede súper espumoso.
- 2
Agregar nueces, canela, rallado de limón y ron. Incorporar suave.
- 3
Batir claras a nieve hasta que queden bien firmes.
- 4
Incorporar las claras batidas a la mezcla anterior de manera suave, sin batir.
- 5
Vaciar suavemente a molde circular o de la forma que tenga disponible/quiera.
- 6
Hornear en horno (de preferencia eléctrico) a 180 grados por media hora a una hora, hasta que quede dorado.
- 7
Decorar con glacé (azúcar flor, jugo de limón y algo de agua tibia) y con lápices o lo que quieran.
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