Conejo en salsa de tomate con pimientos
Rosa @cook_1097991
Conejo con un sofrito de tomates, cebolla, pimientos y perejil.
Conejo en salsa de tomate con pimientos
Conejo con un sofrito de tomates, cebolla, pimientos y perejil.
Paso a paso
- 1
Lavaremos los tomates y los rallaremos, reservar. Cortaremos la cebolla a trocitos, el pimiento, el perejil también.
- 2
En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, echamos cuando este caliente los dientes de ajo pelados pero enteros (les haremos un simple corte sin partirlo), el conejo, la cebolla y el pimiento, salar a gusto, taparemos y lo sofreimos todo hasta que se dore todo.
- 3
Seguidamente echaremos el tomate, le echaremos una cucharada de azúcar para matar la acidez, reducir el caldo y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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