Arepa de huevo con chorizo
#mirecetario deliciosas
Paso a paso
- 1
Amasa la harina de maíz, con el agua tibia, la sal y la cucharada de aceite. Dejar reposar por 10 minutos
- 2
En un sartén sofreímos el chorizo con el tomate, la cebolla, pimentón y cebollín, cuando este muy suave añadir el jugo de limón, revolvemos y reservamos.
- 3
Armamos las arepas con la ayuda de un plástico limpio.
- 4
Calentamos el aceite y ponemos la arepas sin dejar de observar esperar que se englobe y sacar del aceite no dejar endurecer en el aceite porque necesitamos abrirla. Podemos echar aceite encima para que se englobe.
- 5
Cuando saques las arepas abrirlas con cuidado
- 6
Agregar el sofrito primero, luego en un pocillo verter el huevo y añadir una pizca de sal, vaciar dentro de la arepa y enseguida meter al aceite, freír por ambos lados.
- 7
- 8
Puedes comer con crema agria o salsa de ají.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
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En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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