Mazamorra morada 😋
#ConSaborAPerú
#MiRecetario
La mazamorra morada es un postre peruano fácil de preparar y que a las personas les encanta. Por ello te dejo la receta para que lo disfrutes en casa con amigos y familiares. 😉
Mazamorra morada 😋
#ConSaborAPerú
#MiRecetario
La mazamorra morada es un postre peruano fácil de preparar y que a las personas les encanta. Por ello te dejo la receta para que lo disfrutes en casa con amigos y familiares. 😉
Paso a paso
- 1
En una olla se pone a cocer maíz morado, previamente lavado, cuando esté bien cocido se cuela el líquido con una coladera fina y luego se le agrega más agua hasta que complete los tres litros. Volverlo a colar y se pone el líquido al fuego. Agregue el azúcar, clavo de olor, la canela entera (uno o dos ramitos), la piña, los membrillos, la manzana, piña picada, los melocotones, los orejones, los huesillos y guindones bien lavados.
- 2
Dejar cocer bien y luego añadir el chuño diluido en un poquito de agua fría. Una vez que está a punto de agregar el jugo de limón, sin dejar de mover, es fácil reconocer cuando el dulce está a punto ya que en ese momento permite ver el fondo de la olla cuando se va moviendo. Finalmente se espera que este delicioso postre se enfríe o esté tibio.
- 3
Servir en dulceras, espolvoreado con canela molida. UMmmm... Me quedó 😋😋👌
- 4
Los ingredientes. 😃😉
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