Paso a paso
- 1
Trituramos la soja texturizada para quede más fina (yo lo he hecho con una picadora).
- 2
Dejamos humedecer con agua la soja texturizada unos 15 minutos.
- 3
Picamos la cebolla y el calabacín al gusto (en mi caso, muy picado) y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite.
- 4
Escurrimos la soja y la mezclamos junto con el sofrito de cebolla y calabacín. Añadimos el medio vaso de vino blanco y pimienta y orégano al gusto.
- 5
Por último, añadimos el tomate y dejamos a fuego lento unos 10 minutos aproximadamente.
- 6
¡Ya tenemos la salsa! Mezclar con pasta o arroz según apetezca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A patricia ferrandez carcaboso le encantará ver cómo quedó.
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