Sartenuca de bacalao
La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!
Sartenuca de bacalao
La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas, los pimientos y las cebollas en láminas.
- 2
Ponemos todo en un cuenco y le añadimos un chorro de vino blanco, aceite, sal y las cabezas de ajo. Mezclamos con las manos y añadimos todo en una bolsa especial para horno. Metemos al horno a 180ºC durante 30 minutos.
- 3
Al acabar, abrimos la bolsa, vertemos todo en un cuenco y al horno (sólo calor arriba) por 20 minutos más.
- 4
Mientras, ponemos el bacalao y las angulas en otra bolsa especial para horno y le añadimos un chorro de vino blanco, otro de aceite de oliva y el perejil.
- 5
Añadimos la bolsa con el bacalao, pasados los 20 minutos del cuenco con las verduras. Lo dejaremos durante 20 minutos más.
- 6
Empezamos a freír los huevos, cuando queden 5 minutos para acabar el tiempo del bacalao, hasta que cojan algo de consistencia (se acabarán de hacer en el horno).
- 7
Le quitamos todo el líquido a la bolsa del bacalao, y lo esparcimos por encima de las patatas. Dejamos horneando (sólo calor arriba), mientras cortamos unas lonchas de queso.
- 8
Cuando tengamos el queso preparado, sacamos de nuevo el cuando del horno. Ponemos los huevos y a continuación el queso.
- 9
Yo he seguido un orden para poner el queso y así asegurar una capa crujiente con una textura fundida a continuación. Queso rallado, lonchas, rallado y por último provolone. Dejamos en el horno hasta ver el dorado deseado (sólo calor arriba).
- 10
Por último, servimos y emplatamos, y aquí es donde cada “cocinillas” tiene que darle su punto!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Titaina de bacalao Titaina de bacalao
Si la titaina de atún es una pasada de rica, no sé qué decir de la hecha con bacalao, en realidad no sé si existe jejeje, yo pensé que si estaba tan rica con atún... Y os diré que con bacalao a mí me gusta más. Supongo que habrá quien diga que una titaina es de atún pero yo no dejo de experimentar y ver que con otro ingrediente podemos tener un extraordinario resultado, quizá tendría que llamar a la receta pisto de bacalao, pero para mí es una titaina de bacalao en mayúsculas, vamos a la cocina. #abecedario
-
Lomos de bacalao Lomos de bacalao
Esta receta llevo ya un tiempo haciéndola. Pero hoy hice una pequeña modificación. Los pimientos y cebolla, los trituré y quedaron como una salsa porque tenían que comer mis hijos de ésta comida y era una manera de esconder los ingredientes. De la otra manera, sale el plato más vistoso. Pero a veces hay que ingeniárselas. 😉
Issaina -
Sopa de bacalao Sopa de bacalao
Un plato ligero, saludable y fácil de preparar #mirecetario
-
Tartar de bacalao Tartar de bacalao
En los tartares, las combinaciones y variaciones son infinitas, pero en esta receta de tartar de bacalao, éste es el gran protagonista.La primera vez que lo probamos, fue en la lejana y preciosa Islandia, pero como es habitual en nosotros, en el momento de hacerla en casa, no hemos tenido más remedio que cambiarla a lo que teníamos🤦🏻♀️🤣En un país como Islandia donde la soledad, la belleza paisajística y un clima —a veces— extremo, son compañeros de viaje, no es de extrañar que nacieran miles de historias que nos siguen cautivando a día de hoy, y están repletas de seres fantásticos como: elfos🧝🏼♂️, trolls, enanos, gnomos, hadas🧚🏼♀️... Así por ejemplo, la cascada de Gljúfrabúi, resulta ser también el hogar de una troll... no en vano, Julio Verne, en el libro: Viaje al centro de la Tierra, sitúa la entrada a las entrañas del planeta en el Glaciar de Snaefelness.Pero regresando a la receta... La mezcla de ingredientes no es sólo sabrosa, sino que tiene una fantástica combinación de texturas. Además cuenta con una presentación bonita para un plato diferente y exquisito.
-
Porrusalda de bacalao Porrusalda de bacalao
Hoy una receta tradicional del País Vasco y Navarra quees toda una delicia, un guiso de patatas, puerros y bacalao que estámuy rico, la PORRUSALDA DE BACALAO.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/porrusalda-de-bacalao.html
-
Tartar de bacalao Tartar de bacalao
Receta sencilla de hacer y que a la hora de comer nos da un sin fin de sabores, todo muy fresco. Combinado con lo sano de sus ingredientes, la conclusión es fantástica.
-
-
Tartar de bacalao Tartar de bacalao
Un plato fácil de preparar, sano, fresco y delicioso.@arantzadelnorte@riscocantabriaexperience#bacalao #bacalaoconpimientos#tartar #bacalaodesalado#porunmundomejor#ensaladadeverano#recetasfit #yummyfoodSígueme en YouTube para ver mis recetas habladas e interpretadas.https://youtube.com/channel/UCiwVCRm0DEjS_3fRR9AxlRgTambién estoy en Instagram
-
Escaixada de Bacalao Escaixada de Bacalao
Platitos de verano muy fresquitos. El bacalao es preferible que sea de buena calidad.
-
Más recetas
Comentarios