SE LIMPIA Y SE CORTA LA LECHUGA, SE AÑADE LAS OLIVAS LOS PALITOS DE CANGREJO CORTADOS, EL ATÚN DESMENUZADO.

SE PASAN LAS GAMBAS POR LA SARTÉN SI SON FRESCAS O SE ECHAN GAMBAS SALADAS PELADAS Y SE AÑADE A LA ENSALADA, SE PASA LAS GULAS POR LA SARTÉN CON UN AJO Y UNA GUINDILLA Y SE AÑADEN A LA ENSALADA.

SE HACE LA VINAGRETA RALLANDO EL TOMATE Y AÑADIENDO EL ACEITE, EL VINAGRE Y LA SAL Y SE ECHA POR ENCIMA DE LA ENSALADA. LOS COMENSALES DEPENDE.