119. Fideuá con pollo y gambas
Esta fideua te sorprenderá de lo rápido que se prepara y lo rica que está
#esther#pasta#primeros#comidas
119. Fideuá con pollo y gambas
Esta fideua te sorprenderá de lo rápido que se prepara y lo rica que está
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Paso a paso
- 1
Pon agua a calentar con un poco de sal y echa la fideuá cuando hierva
- 2
Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo, el pollo y las gambas
- 3
A continuación, vierte un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo a calor medio
- 4
Incorpora el pollo y rehoga. Después, las gambas
- 5
Cuando vaya cogiendo colorcito, espolvorea con perejil y pimentón. Remueve
- 6
Deshaz las pastillas de caldo en una jarra y echa el vaso de agua. Ponlo, un minuto, a calentar en el microondas. Ten preparado el vino
- 7
Echalo al guiso y deja que hierva un par de minutos antes de añadir el caldo calentito
- 8
Esparce unos toques de colorante y remueve. Sigue a calor medio
- 9
Escurre la pasta y échala dentro de la sartén y mezcla con cuidado
- 10
Sigue cocinando un ratito para que se consuma el caldo y se mezclen los sabores
- 11
Vuelca la fideuá en una fuente honda y sirve
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