Bollitos de pan con queso cremoso Tm5
Bollitos de pan con queso cremoso Tm5
Paso a paso
- 1
En el vaso de la Thermomix ponemos la leche y la mantequilla y calentamos 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 1.
- 2
Añadimos la levadura y el queso cremoso y lo mezclamos 5 segundos, velocidad 6.
- 3
Incorporamos ahora la harina, la sal y el azúcar y mezclamos 6 segundos, velocidad 6, para amasar después 2 minutos, velocidad espiga. Dejamos reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen, más o menos una hora.
- 4
Una vez que ha levado, dividimos la masa en 12 partes y les damos forma de bollito y después los colocamos en una bandeja de horno con papel de hornear.
- 5
Pintamos cada panecillo con huevo batido, dejamos levar otra hora en un lugar cálido.
- 6
Cuando los bollitos hayan levado, precalentamos el horno a 180º y horneamos de 15 a 20 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla y servimos.
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