Champiñones rellenos de solomillo y lascas de queso viejo
Champiñones rellenos de solomillo y lascas de queso viejo
Paso a paso
- 1
Picamos muy fina la cebolla y el ajo y reservamos.
- 2
Picamos muy bien los solomillos.
- 3
Calentamos una sartén con poco aceite he incorporamos los trozos de solomillo y rectificamos de sal y pimienta.
- 4
Una vez tengamos los solomillos que les queden poco incorporamos la cebolla y el ajo.(procurar que no se queme la cebolla ya que es muy fina)
- 5
Una vez tengamos todo reservamos.
- 6
Previamente hemos vaciado los champiñones con una cuchara de café dejando solo la base. Usamos la misma sartén colocamos los champiñones y los tapados con papel de aluminio para que se hagan al vapor a fuego medio.
- 7
En otra sartén hacemos los huevos de codorniz y reservamos
- 8
5 minutos antes de que se terminen de hacer los champiñones colocamos cuidadosamente los trozos de solomillo y las lascas de queso viejo par qué se integren con el champiñón.
- 9
Emplatamos con el huevo de codorniz y picamos un poco de perejil. A disfrutar ❤❤❤❤❤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
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