Garbanzos con espinacas y calabaza
Una comida super apetitosa y muy vegetariana, al tiempo que apropiada para la época de otoño invierno que es cuanado apetece comidas de cuchara.
Garbanzos con espinacas y calabaza
Una comida super apetitosa y muy vegetariana, al tiempo que apropiada para la época de otoño invierno que es cuanado apetece comidas de cuchara.
Paso a paso
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Limpiamos y cortamos todas las verduras y los ajos, lo ponemos todo menos la calabaza y las espinacas en una olla junto con el caldo de verduras, lo dejamos hervir durante unos 10 minutos.
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A continuación añadimos la patata, el genjibre, la cúrcuma y el pimentón dulce, seguimos hirviendo durante unos 5 minutos, añadimos el resto de ingredientes como son los garbanzos, calabaza y espinacas, probamos de sal y si hace falta añadimos un poco y le damos un toque de aceite de oliva virgen, lo dejamos hirviendo hasta que la calabaza esté tierna.
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