Crepes con queso y cebolla
Paso a paso
- 1
Tamizar harina. Agregar casi la mitad del agua, amasar hasta que desaparezcan los grumitos.
Incorporar el aceite y la sal, amasar y añadir el agua restante. Seguir mezclando hasta que se ponga homogénea la masa.
Dejar para 15-30 minutos.
- 2
Mientras tanto pelar y cortar la cebolla. Freirla.
Asar crepes (ambos lados) a fuego intenso sin tapar la sartén.
Salen 2 o 3 crepes.
Untarlas con un poquito de mantequilla y doblarlas, poniendo dentro de cada crepe un poco de cebolla frita y una rebanadita fina de queso.
- 3
Poner de nuevo los crepes a la sartén y calentarlos para derretir el queso (la sartén tapada). Servir calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elenita Moscú le encantará ver cómo quedó.
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Me interesa la culinaria, incluso la cocina española. Me gusta crear nuevas recetas.Me apasionan bachata y merengue, el deporte tambien
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