Conejo asado con sésamo a la sidra
Esta receta de conejo, es asado con diferentes especies, pero dominando el sesamo o ajonjolí, que és lo mismo, lo he regado con sidra.
Conejo asado con sésamo a la sidra
Esta receta de conejo, es asado con diferentes especies, pero dominando el sesamo o ajonjolí, que és lo mismo, lo he regado con sidra.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones, partirlos por la mitad y ponerlos en una bandeja para horno.
- 2
Pelar las patatas, cortarlas a trozos y ponerlas en la bandeja del horno.
- 3
Poner el conejo previamente quitado grasas etc. en la bandeja.
- 4
A continuación regarlo todo con aceite de oliva, salpimentar, poner perejil por encima y por último ponerle al conejo una buena cantidad de sesamo por encima, también se le pone a los champiñones.
- 5
A las patatas ponerles por encima pimentón picante.
- 6
Añadir la sidra y meter en el horno pre- calentado a 220º.
- 7
Cuando lleve como 20 minutos darle la vuelta al conejo y a las patatas y si és necesario, añadir un poco de agua ó más sidra.
- 8
Una vez asado retirar del horno.
- 9
Emplatar el conejo acompañado de champiñones y unas patatas.
- 10
Podemos hacer un all-i-oli, para acompañar al conejo o bién ponerle por encima la salsa que haya quedado en la bandeja.
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