Lubina con frutos secos al cava
La lubina al horno está muy rica y la he acompañado de unos frutos secos, sésamo y regada con cava. Espero que os guste
Lubina con frutos secos al cava
La lubina al horno está muy rica y la he acompañado de unos frutos secos, sésamo y regada con cava. Espero que os guste
Paso a paso
- 1
En la pescaderia pedir que nos limpién la lubina, nos la abran dejando la cabeza, sin cortar.
- 2
Precalentar el horno a 200º (por arriba y por abajo); en una bandeja para horno, poner la lubina salpimentada
- 3
Añadir un chorro de aceite y rellenar con los frutos secos en la abertura y unos cuantos fuera por la bandeja.
- 4
Añadir la copa de cava y el sésamo, ponerselo por encima; dejar asar por espacio de unos 20 minutos.
- 5
Cuando esté dorada apagar el horno (no darle la vuelta que se romperia).
- 6
Lavar las hojas de roble y ponerlas en una bandeja ó plato grande , cubriendo la base
- 7
Colocar la lubina encima de la lechuga y podemos ponerle la salsa de la bandeja, aliñar la ensalada .
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