Salsa de cabrales
Esta salsa resulta muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. El toque de intensidad lo podemos variar a nuestro gusto y, podemos cambiar el brandy por un toque de ron moreno, el resultado será de 10. La receta se la he copiado a Chefi y, ya la voy a incorporar a mi recetario porque es la definitiva.
Salsa de cabrales
Esta salsa resulta muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. El toque de intensidad lo podemos variar a nuestro gusto y, podemos cambiar el brandy por un toque de ron moreno, el resultado será de 10. La receta se la he copiado a Chefi y, ya la voy a incorporar a mi recetario porque es la definitiva.
Paso a paso
- 1
Picamos las cebolla muy menuda y la pochamos en el aceite.
- 2
Cuando la cebolla comience a cambiar de color, vertemos el brandy y flambeamos.
- 3
De inmediato, añadimos el queso y la nata y removemos hasta que el queso se disuelva por completo.
- 4
Servimos en caliente (opcionalmente, podemos triturar para no encontrar los tropezones de cebolla).
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