Peras al vino tinto caramelizadas

Estas peras al vino tinto caramelizadas, están cocidas en el horno. Yo las he hecho para acompañar un plato de conejo al horno..... riquisimas. Y como postre buenisimas.
Peras al vino tinto caramelizadas
Estas peras al vino tinto caramelizadas, están cocidas en el horno. Yo las he hecho para acompañar un plato de conejo al horno..... riquisimas. Y como postre buenisimas.
Paso a paso
- 1
Pelar las peras y partirlas por la mitad, quitarles el corazón. Ponerlas en una cazuela para horno y regarlas con el vino.
- 2
Seguidamente poner el azucar por encima y taparlas con papel de aluminio. Meterlas en el horno, a temperatura media. Cuando estén casi cocidas, quitarles el papel de alumio y dejar que se caramelicen.
- 3
Sacar del horno y ponerlas en el plato ó bandeja donde se vayan a servir, ya que cuando se enfrian se quedan pegadas. Ponerles su propia salsa de caramelo al vino. Servir frias ó calientes (dependiendo de la utilidad que se les dé).
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