Cordón Bleu de Pollo relleno de jamón, queso. Empanizado con mix de pan rallado y coco!
Receta ideal y económica para la cena de noche buena. #1receta1arbol...
Cordón Bleu de Pollo relleno de jamón, queso. Empanizado con mix de pan rallado y coco!
Receta ideal y económica para la cena de noche buena. #1receta1arbol...
Paso a paso
- 1
De cada pechuga sacamos 4 porciones que queden en filetes, luego les hacemos un corte mariposa. Es decir, abrirlos en 2 partes sin que se desarme el filete.
Extendemos papel film, sobre una tabla de cortar y sobre esto colocamos cada filete y golpeamos con un rodillo levemente hasta aplanarlos.
Cuando terminemos con todos los filetes, los incorporamos en un recipiente, los marinamos, con: el tomillo, el ajo, y salpimentamos.
- 2
Extender cada filete, sobre una superficie plana, y sobre cada filete, añadimos 2 lonchas de jamón y 2 lonchas de queso. Enrollamos y cerramos.
- 3
Si ves que no puedes cerrarlos bien utiliza palillos de dientes.
- 4
En un recipiente hondo, batimos los huevos y reservamos.
En otro recipiente mezclamos el coco y el pan rallado y reservamos.
Y por último en otro recipiente una taza de harina. - 5
Pasar cada filete relleno primero por harina de trigo, luego por el huevo y por último por el mix de coco y pan rallado.
- 6
Reservamos nuestros cordón Bleu en el frízer por aproximadamente 1 hora.
Cada uno envuelto con papel film. - 7
Pasado este tiempo, en una olla amplia, poner a calentar suficiente aceite a fuego medio.
Y dorarlos por unos segundos. Los retiramos del aceite y reservamos.Previamente precalentado el horno a 200º, horneamos nuestros cordón Bleu por 15 o 20 minutos.
- 8
Servimos calientes con la salsa que más te guste y con una ensalada rusa de papa.
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