Jamoncitos Rellenos y Puré de boniato
#1receta1árbol
esta receta es una forma diferente de preparar pollo, sería también una opción para las Navidades, y sobre todo para pocos comensales ya que son un poco complicados de hacer.
Jamoncitos Rellenos y Puré de boniato
#1receta1árbol
esta receta es una forma diferente de preparar pollo, sería también una opción para las Navidades, y sobre todo para pocos comensales ya que son un poco complicados de hacer.
Paso a paso
- 1
Empezamos deshuesando los jamoncitos, en este caso mi carnicero, es un artista con los cuchillos
- 2
Ponemos una sartén al fuego con la cebolleta, pochamos y reservamos
- 3
Sacamos la carne de los jamoncitos y picamos con picadora, ponemos en un bol, añadimos la cebolleta, ajo, pimienta, pimentón sal, y quesos, mezclamos bien
- 4
Con todo ya mezclado vamos rellenando la piel de los jamoncitos, como veis se deja el tuco, tapamos con la tira que sobra, y listos para freír
- 5
Vamos con el puré, pelamos el boniato partimos en pedazos y `ponemos a cocer con agua solo que lo cubra, si tenéis más tiempo se hace en el horno asado envuelto en papel de aluminio, serian unos 90 minutos, cocido 10 minutos
- 6
Una vez cocido ponemos en un escurridor que escurra bien, trituramos con tenedor, o pasapuré, ponemos todas las especias, mezclamos y añadimos el aceite de oliva
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