Paso a paso
- 1
Pelar los langostinos y hacer un fumet con las cabezas y la piel y reservar los langostinos pelados
- 2
Poner a cocer las alubias en el fumet con la olla rápida o robot de cocina 30 min.
- 3
Mientras hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y añadirlo a las alubias una vez pasada la media hora, añadir sal especias a gusto y el cilantro.
- 4
Añadir las almejas y los langostinos y dejar hasta que se cocinen unos 5 a 7 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anamari le encantará ver cómo quedó.
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